Purée de noisette, Bio - 700g - Jean Hervé

Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule.

Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.
Comme l’amande, la noisette est riche en protéines et en vitamine E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamine du groupe B, en cuivre et en chrome. La purée de noisette est donc une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands.


Conseil d’utilisation : Elle peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut très bien s’incorporer dans la cuisine, surtout dans les desserts.

Analyse nutritionnelle moyenne (pour 100 g)

Valeur énergétique 2864 KJ soit 693 Kcal.
Protéines     16.4 g
Glucides      5.5 g
Lipides        63.5 g
- saturés       5,57 g
- insaturés 59.8 g
Fibres                  8.6 g
Vit E                 17 mg
Sodium         20 mg
Potassium      707 mg
Phosphore     330 mg
Calcium          151 mg
Magnésium   170 mg
Fer                3.54 mg

Ingrédients: Noisettes d'Italie issues de l'agriculture biologique

INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales avec gluten.