Sesam ungeschält Demeter - 500g - Rapunzel

Der ungeschälte Sesam ist ballaststoffreich, schmeckt mild-nussig und ist eine Bereicherung für eine vegane, glutenfreie und ausgewogene Ernährung. Der Demeter-Sesam stammt vom Rapunzel-Partner Sekem in Ägypten. Die Pflanzenstängel werden kurz vor der Ausreifung geerntet, geschnitten und getrocknet, bis die Kapseln aufspringen. Danach werden die Stängel gedroschen, die Samen gereinigt, sortiert, erhitzt und abgepackt.

Verwendung/Anwendungshinweis:

Der Bio-Sesam kann für Salate, Müslis, Sossen, in süsse und würzige Backwaren, in der asiatischen Küche, zu Gemüsegerichten, zur Herstellung von Gomasio und vermahlen für Halva verwendet werden.

Unsere Tipps:

Um den nussigen Geschmack der Sesamsamen zu intensivieren, können diese in einer Pfanne leicht angeröstet werden.

Zutaten:

Sesam aus biologisch-dynamischen Anbau

Eigenschaften:

• nussiger Geschmack
• hoher Ballaststoffgehalt
• Herkunftsland der Hauptzutat: Ägypten
• vegan
• glutenfrei

Allergikerhinweise:

• enthält Sesam

Nährwerte Ø für 100 g:

• Brennwert     2483 kJ / 600 kcal
• Fett     50,40 g
• davon gesättigte Fettsäuren     7,81 g
• Kohlenhydrate     10,2 g
• davon Zucker     0,2 g
• Ballaststoffe     11,2 g
• Eiweiss     20,90 g
• Salz     < 0,010 g

Information über den Hersteller:

Rapunzel Naturkost entstand im Jahr 1974 aus einer Selbstversorgergemeinschaft im bayerischen Augsburg. Heute ist das international agierende Unternehmen eines der führenden Bio-Hersteller in Europa. Von Beginn an bis heute sind kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische bzw. vegane Lebensmittel das Markenzeichen von Rapunzel Naturkost. Zudem legt das Unternehmen Wert auf hohe Qualität sowie fairen und transparenten Handel.