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Waldstaudenkorn Demeter - 400g - Naturkraftwerke

nkw-032

Waldstaudenkorn Demeter - 400g - Naturkraftwerke

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Mind. haltbar bis: 08.04.2019

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Waldstaudenkorn Demeter, auch als Urroggen bezeichnet, schmeckt süsslich und rustikal und hat eine günstigere Kohlenhydrat-Eiweiss-Struktur bzw. einen höheren Eiweissgehalt als herkömmliche Getreidearten. Die Pflanzen gedeihen in „gestalteter Wildheit“ und weisen dadurch eine besonders hohe Gesundheit auf. Da der Waldstaudenkorn sehr gut an Boden und Mikroklima angepasst ist, entsteht eine Frucht, die möglicherweise Unverträglichkeiten mildert.

 

Verwendung/Anwendungshinweis:

Waldstaudenkorn Demeter kann zu Vollmehlen oder Schroten verarbeitet und Roggenbroten sowie Gebäck zugesetzt werden. Zudem kann er als Keimlinge bzw. Sprossen über Salate oder als Garnitur über Gemüse- und andere Gerichte gegeben werden. Geflockt passt der Waldstaudenkorn ideal ins Müsli.

 

Unsere Tipps

Grundrezept: Den Waldstaudenkorn 2 bis 5 Stunden oder über Nacht einweichen. Dann mit der dreifachen Menge Wasser mit niedriger Wärmezufuhr für 90 Minuten zugedeckt köcheln.

 

Zutaten:

Waldstaudenkorn aus pfluglosem Anbau

 

Eigenschaften:

  • süsslicher, rustikaler Geschmack
  • kann auch geflockt werden
  • günstigere Kohlenhydrat-Eiweiss-Struktur mit höherem Eiweissgehalt
  • möglicherweise besser verträglich als andere Getreide
  • aus pfluglosem Anbau
  • keimfähig

 

Nährwerte Ø für 100 g:

 

Information über den Hersteller:

Das Schweizer Kleinunternehmen Naturkraftwerke stellt seit 1996 hochwertige biologische Lebensmittel und Naturprodukte her. Firmengründer Antonius Conte sucht weltweit nach den besten Rohstoffen für seine Ideen und arbeitet zudem mit einem lokalen Netzwerk von Bio-Bauern zusammen. Die Firma legt Wert auf ökonomische Gerechtigkeit, freundschaftliche Kooperation und den Schutz des natürlichen Reichtums der Erde.

 

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