Waldstaudenkorn Demeter - 400g - Naturkraftwerke

Demeter Waldstaudenkorn

Demeter Waldstaudenkorn, auch als Urroggen bezeichnet, schmeckt süsslich und rustikal.

Zutaten:

Demeter Waldstaudenkorn aus pfluglosem Mischfruchtanbau

Herkunft: Österreich

Lagerhinweis:

Kühl und trocken aufbewahren.

Hersteller:

Naturkraftwerke, CH-8607 Aathal-Seegräben

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Verwendung/Anwendungshinweis:

Waldstaudenkorn Demeter kann zu Vollmehlen oder Schroten verarbeitet und Roggenbroten sowie Gebäck zugesetzt werden. Zudem kann er als Keimlinge bzw. Sprossen über Salate oder als Garnitur über Gemüse- und andere Gerichte gegeben werden. Geflockt passt der Waldstaudenkorn ideal ins Müsli.

Unsere Tipps

Grundrezept: Den Waldstaudenkorn 2 bis 5 Stunden oder über Nacht einweichen. Dann mit der dreifachen Menge Wasser mit niedriger Wärmezufuhr für 90 Minuten zugedeckt köcheln.

Eigenschaften:

• Rohkostqualität
• süsslicher, rustikaler Geschmack
• kann auch geflockt werden
• keimfähig

Nährwerte Ø für 100 g:

Energie 1301 kJ / 309 kcal
Fett 1.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 53 g
davon Zucker 3.5 g
Ballaststoffe 20 g
Eiweiss 10 g
Salz <0.1 g

Information über den Hersteller:

Das Schweizer Kleinunternehmen Naturkraftwerke stellt seit 1996 hochwertige biologische Lebensmittel und Naturprodukte her. Firmengründer Antonius Conte sucht weltweit nach den besten Rohstoffen für seine Ideen und arbeitet zudem mit einem lokalen Netzwerk von Bio-Bauern zusammen. Die Firma legt Wert auf ökonomische Gerechtigkeit, freundschaftliche Kooperation und den Schutz des natürlichen Reichtums der Erde.