Süssungsmittel, Backzutaten

Bio Reissirup glutenfrei - 600ml - Werz Vergrößern

Bio Reissirup glutenfrei - 600ml - Werz

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Bio Reissirup glutenfrei - 600ml - Werz

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Der Bio Reissirup zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an natürlichen Mineralstoffen und langkettigen Zuckerarten aus, was ihn ernährungsphysiologisch gegenüber anderen Süssungsmitteln hervorhebt. Er wird aus Bio-Reis mithilfe von Fermentation und Wärme unter Ausschluss chemischer Verfahren gewonnen. Der Bio Reissirup ist für eine vegane und glutenfreie Ernährung geeignet und durch seinen geringen Eigengeschmack vielseitig einsetzbar.

 

Verwendung/Anwendungshinweise:

Der Bio Reissirup ist hervorragend zum Süssen, als Brotaufstrich und zum Backen geeignet. In Rezepten kann er wie Honig verwendet werden. Ausserdem verfeinert er Speisen aller Art.

 

Unsere Tipps:

Der Reissirup hat eine geringere Süsskraft als Zucker oder Honig. Wenn er als Süssungsalternative verwendet wird, sollten die in den Rezepten angegebenen Mengen um 10 % erhöht werden.

 

Zutaten:

Reis* (93%), Wasser (7%)

* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Eigenschaften:

  • milder, geringer Eigengeschmack
  • hoher Anteil an natürlichen Mineralstoffen
  • enthält langkettige Zuckerarten
  • hergestellt durch Fermentation und Wärme
  • keine chemischen Verfahren
  • für Diabetiker geeignet
  • fructosefrei
  • vegan
  • glutenfrei

 

 Nährwerte Ø für 100 g:

  • Energie     1322 kJ / 316 kcal
  • Fett     0,4 g
  • Kohlenhydrate     80 g
  • Eiweiss     1,1 g

Information über den Hersteller

Karl Otto Werz und seine Frau gründeten ihr Unternehmen in den 1970er Jahren. Von Beginn an wurde bei der Werz Naturkornmühle auf Vollwert und hohe Bioqualität Wert gelegt sowie auf Backhilfsmittel und chemischen Zusätze verzichtet. Es wird ein vielfältiges Sortiment aus Dinkel-Vollkorn-Produkten und garantiert glutenfreien Vollwert-Erzeugnissen angeboten. Die Rohstoffe werden in strikt getrennten Abteilungen gelagert und stets frisch verarbeitet.

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