4-Korn Bio Backmischung glutenfrei - 1kg - Werz

4-Korn Bio Backmischung glutenfrei mit Hefe 1kg

Für 2 Brote à 750g.

Die glutenfreie 4-Korn Backmischung von Werz ist eine fix-fertige Mischung für glutenfreies Brot zum selber Backen, inklusive Hefe. Sie ist auch für den Backautomaten geeignet.

Zutaten:

4-Korn-Vollkorn-Mehlmischung* (72%) (Reis*, Mais*, Hirse*, Buchweizen*), Maisstärke*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, Meersalz, Tockenhefe (Hefe glutenfrei, E 491).

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Herkunft Hauptzutat(en): Deutschland, EU

Allergiehinweise:

Glutenfrei.

Enthält Hefe Mais.

Lagerhinweise:

Kühl und trocken lagern.

Herstellungsland:

Deutschland

Marke / Hersteller:

Karl Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co.KG, 89522 Heidenheim-Mergelstetten, Deutschland

Verwendung und Anwendungshinweise:

Zum Backen von Brot, Brötchen, Hefegebäck, Kuchen oder Pizza.

Unser Tipp: Für glutenfreie Pfannkuchen oder Waffeln zu 125 g der 4-Korn Backmischung 1 Ei oder entsprechende Menge Eiersatz sowie 200 ml Wasser geben, verrühren und weiterverarbeiten.

Eigenschaften:

• Glutenfrei
• Vegan
• Laktosefrei
• Milchfrei
• Eifrei

Nährwerte pro 100g:

Energie: 1490 kJ / 356 kcal
Fett: 2,5g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 73,8g
- davon Zucker: 0,4g
Ballaststoffe: 6,8g
Eiweiss: 6,3g
Salz: 1,8g

Information über den Hersteller:

Karl Otto Werz und seine Frau gründeten ihr Unternehmen in den 1970er Jahren. Von Beginn an wurde bei der Werz Naturkornmühle auf Vollwert und hohe Bioqualität Wert gelegt sowie auf Backhilfsmittel und chemischen Zusätze verzichtet. Es wird ein vielfältiges Sortiment aus Dinkel-Vollkorn-Produkten und garantiert glutenfreien Vollwert-Erzeugnissen angeboten. Die Rohstoffe werden in strikt getrennten Abteilungen gelagert und stets frisch verarbeitet.

Unser Tipp:

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