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Kakaopulver stark entölt bio - 250g - Rapunzel

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Kakaopulver stark entölt bio - 250g - Rapunzel

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Mind. haltbar bis: 31.05.2020

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6.30 CHF inkl. MwSt.

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Das Kakaopulver stark entölt sorgt für köstlichen Schoko-Geschmack und besteht zu 100 % aus Kakao ohne Zusatz von Zucker. Milch, Backwaren und Desserts werden mit dem Kakaopulver zum schokoladigen Genuss. Das Produkt stammt aus fairem Handel des Rapunzel-Projektes HAND IN HAND.

 

Verwendung/Anwendungshinweise:

Das Kakaopulver kann für heisse Schokolade zusammen mit Rapadura Vollrohrzucker in Milch und vegane Milch gegeben und mit cremigem Milchschaum genossen werden. Ausserdem verfeinert es Backwaren und Süssspeisen.

 

Unsere Tipps:

Für das Rapunzel-Rezept „Amaranth-Riegel mit Kakao“ werden folgende Zutaten benötigt: 175 g Kakaobutter, 150 g gepuffter Amaranth, 125 g geröstete und gemahlene Mandeln, 100 g Cranberries, 150 g Ahornsirup, 200g Mandelmus, 2 gehäufte EL Kakaopulver, 1 Messerspitze Bourbon-Vanillepulver, 1 Prise Salz.

Zubereitung: Die Kakaobutter im Wasserbad zum Schmelzen bringen und danach mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auflegen und die Teigmasse ca. 2 cm dick darauf verteilen. Damit eine glatte Oberfläche entsteht, alles gut andrücken. Danach etwa 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Nun kann das Ganze in gleich grosse Riegel geschnitten und genossen werden.

 

Zutaten:

Kakaopulver stark entölt aus ökologischem Landbau

 

Eigenschaften:

  • 100 % Kakao sorgt für schokoladigen Geschmack
  • stark entölt
  • stammt aus fairen Handel (Rapunzel-Projekt HAND IN HAND)
  • ohne Zuckerzusatz
  • Herkunftsland der Hauptzutat: Dominikanische Republik
  • die Kakaobohnen werden nach der Ernte fermentiert, gereinigt, geröstet, gepresst, zu Kakaopulver vermahlen und abgepackt
  • vegan
  • glutenfrei

 

Nährwerte Ø für 100 g:

  • Brennwert     1409 kJ / 339 kcal
  • Fett     11,00 g
  • davon gesättigte Fettsäuren     6,90 g
  • Kohlenhydrate     14,5 g
  • davon Zucker     0,3 g
  • Ballaststoffe     34,7 g
  • Eiweiss     28,10 g
  • Salz     < 0,050 g

 

Information über den Hersteller:

Rapunzel Naturkost entstand im Jahr 1974 aus einer Selbstversorgergemeinschaft im bayerischen Augsburg. Heute ist das international agierende Unternehmen eines der führenden Bio-Hersteller in Europa. Von Beginn an bis heute sind kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische bzw. vegane Lebensmittel das Markenzeichen von Rapunzel Naturkost. Zudem legt das Unternehmen Wert auf hohe Qualität sowie fairen und transparenten Handel.

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