Bio Kokosmilch - 400ml - Rapunzel

Bio Kokosmilch Bio 200ml

Die Bio Kokosmilch von Rapunzel begeistert mit einem intensiv-ausgeprägten Kokosnussaroma, cremiger Konsistenz und exotisch frischem Geschmack nach Kokosnuss für alle Speisen. Dieser entsteht durch den besonders hohen Anteil an Kokosnusskern von 67 %. Die Kokosmilch ist vor allem in der asiatischen Küche beliebt.

Zutaten:

Bio Kokosnusskern* (67%) (Herkunft: Sri Lanka), Wasser (33%).

Lagerhinweise:

Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäss umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.

Marke / Hersteller:

RAPUNZEL NATURKOST GmbH, 87764 Legau, Deutschland

Verwendung und Anwendungshinweise:

Die Kokosmilch Bio passt ideal zu asiatischen Gerichten sowie in Suppen, Sossen, Desserts, Kuchen und Cocktails.

Rezept-Idee: Grüner Smoothie mit Kokosmilch

1 ½ Handvoll Feldsalat, 1 Banane, 2 Scheiben Ananas, 250 ml Kokosmilch, einige Spritzer Limette, Wasser nach Bedarf, Minzeblätter zur Deko. Den Feldsalat waschen und in den Mixer geben. Banane schälen, vierteln und Ananas von der Schale und harten Stellen befreien und zwei ca. 3 cm dicke Scheiben abschneiden, diese in grobe Würfel schneiden. Früchte ebenfalls in den Mixer geben. Kokosmilch und einige Spritzer Limette hinzufügen und Mixer auf kleiner Stufe anstellen, danach immer höher stellen, bis die volle Drehzahl erreicht ist. Falls die Konsistenz nicht cremig genug ist, noch etwas Wasser oder Kokosmilch hinzufügen. Wird die Flüssigkeit zu dünn, noch ¼ bis ½ Banane mitmixen. In zwei Gläser geben und mit der Minze dekorieren.

Eigenschaften:

• cremige Konsistenz
• intensiv-aromatischer, frischer Geschmack nach Kokosnuss
• ohne Zusatzstoffe
• zur Herstellung wird das Fruchtfleisch der Kokosnuss in heissem Wasser gewaschen und zerfällt
• anschliessend wird das Kokosnussfleisch geraspelt und mit Wasser durch Pressen extrahiert und pasteurisiert
• mithilfe von hinzugefügtem Wasser wird die Kokosmilch auf den gewünschten Fettgehalt von 22 % verdünnt
• zum Abschluss wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und homogenisiert

Nährwerte pro 100g:

Energie: 802 kJ / 194 kcal
Fett: 19,00g
- davon gesättigte Fettsäuren: 18,30g
Kohlenhydrate: 4,1g
- davon Zucker: 1,7g
Ballaststoffe: 0,1g
Eiweiss: 1,70g
Salz: 0,130g

Information über den Hersteller:

Rapunzel Naturkost entstand im Jahr 1974 aus einer Selbstversorgergemeinschaft im bayerischen Augsburg. Heute ist das international agierende Unternehmen eines der führenden Bio-Hersteller in Europa. Von Beginn an bis heute sind kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische bzw. vegane Lebensmittel das Markenzeichen von Rapunzel Naturkost. Zudem legt das Unternehmen Wert auf hohe Qualität sowie fairen und transparenten Handel.

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