Bio Sojamehl - 500 g - Moulin des Moines

Bio Sojamehl

Das Soja-Vollkorn-Mehl von Moulin des Moines wurde aus der ganzen Bohne gewonnen und in der Natursteinmühle gemahlen.

Zutaten:

100% Bio Sojamehl (Herkunft: EU)

Allergiehinweise:

Kann Spuren von Gluten enthalten.

Lagerhinweise:

Lichtgeschützt und trocken aufbewahren.

Verarbeitungsland:

Frankreich (Elsass)

Marke / Hersteller:

Moulin des Moines, Moulin Meckert – Diemer S.A.S, 67170 Krautwiller, Frankreich (Elsass)

Import durch:

Salicorne.ch / Nägeli Online-Handel

Verwendung und Anwendungshinweise:

Das Bio Sojamehl kann für Brei, Sossen, Pfannkuchen, Pudding, Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen, Muffins oder für Süssspeisen benutzt werden. Beim Backen wird es als Zugabe zu anderem Mehl empfohlen.

Unsere Tipps:

Das Sojamehl kann auch als Eiersatz verwendet werden: 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser ersetzen ein Ei. Diese Mischung anstelle von Ei den Gerichten hinzufügen. Für Rezepte, die überwiegend aus Ei bestehen, allerdings nicht geeignet (z.B. Eischnee, Soufflé oder Biskuit).

Information über den Hersteller:

Die Firma Moulin des Moines im elsässischen Krautwiller gehört zu den Pionieren in Frankreich für die Herstellung von Bio-Produkten. Moulin des Moines hat sich seit 1970 auf die Verarbeitung von Getreide spezialisiert. Heute stellt Moulin des Moines nebst Getreideprodukten eine breite Palette an Bio-Produkten her. Die zahlreichen Bio-Mehlsorten von Moulin des Moines, die durch herkömmliches Mahlen auf Naturmühlsteinen gewonnen werden, sind weit über das Elsass hinaus bekannt.

Unser Tipp:

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