Japanischer Senfkohl Red Mizuna Bio Keimsaat - 30g - SaatPur

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Keimsaat für Sprossen und Microgreens

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Red Mizuna (Japanischer Senfkohl) - Brassica rapa var. japonica

Keimsaat für Sprossen / Mikrogrün

Einweichzeit: ca. 6 - 8 Stunden
Keimdauer Sprossen: ca. 4 - 6 Tage bei ca. 20 °C
2 x täglich spülen
Ernte als Sprossen: nach ca. 4 Tagen
Ernte als Microgreen: nach ca. 12 Tagen

Red Mizuna hat einen feinen, zarten Kohlgeschmack, ähnlich wie Rübstiel und wird in Japan speziell für das beliebte Eintopfgericht Sukiyaki verwendet. Er gehört zu den gesunden und schmackhaften fernöstlichen Blattgemüsen, die heute unter dem Namen Asia Greens voll im Trend sind. Kann als Keimsprosse auf Keimsieben wie Kresse gezogen werden. Aber auch die Aussaat in Schalen mit Erde auf der Fensterbank oder ab April im Freiland ist möglich. Dann werden die jungen Blätter (Baby-Leafs) nach ca. 30 Tagen geerntet, fein geschnitten im Salat serviert oder kurz gedünstet. Sie enthalten viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Hinweis/Tipp: Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. Bei der Anzucht in Schalen mit Aussaaterde darauf achten, dass die Erde nicht austrocknet.

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