Queller - 170g - Bord à Bord

Wilder Queller (Salicorne) nature

Der Queller, auch Meeresspargel oder Meeresfenchel genannt, ist eine kleine Pflanze, die in überfluteten Wattböden und Salzwiesen der Meeresküsten wächst. Es handelt sich um eine einjährige, sogenannte Salzpflanze. Der Queller von Bord à Bord wird jedes Jahr während den Monaten Juni und Juli in den Salzwiesen der Baie de Somme in Frankreich geerntet. Der ausgezeichnete salzige Saft verleiht der Pflanze seine grosse Beliebtheit in der Gourmet-Küche.

Die französische Bezeichnung des Quellers, la Salicorne, hat unserem Online-Shop den Namen verleiht.

Zutaten:

Queller (Salicornia Sp.)*, Salz, Zitronenextrakt**.
* : Herkunft Baie de Somme (Franreich).
**: aus kontrolliert biologischem Anbau.

Der Queller von Bord à Bord enthält weder Konservierungsstoffe noch Farbstoffe.

Allergiker-Infos:

Kann Spuren von Meeresfrüchten und Fischen enthalten.

Produktionsland:

Frankreich

Hersteller:

Bord à Bord / Algue Service, Roscoff, Frankreich

Import durch:

Salicorne.ch / Nägeli Online-Handel

Tipps und Anwendungshinweise:

Der Queller kann direkt aus dem Glas verzehrt werden. Wie ein Gemüse zubereitet schmeckt der Queller auch hervorragend zu gemischten Salaten, Fisch oder Fleisch.

Auch bei uns erhätlich: Bio Meeresbohnen und zahlreiche andere Produkte von Bord à Bord.

Nährwerte für 100g:

Energie: 56 kJ / 14 kcal
Fett: <0.5g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 1.1g
- davon Zucker: <0.6g
Eiweiss: 1.2g
Salz: 1.4g

Informationen über den Hersteller:

Die Firma Bord à Bord mit Sitz in Roscoff (Frankreich), in der Bretagne, ist spezialisiert auf Gourmet-Algen- und Meeresprodukte.