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Bio Chia Samen - 250g - Rapunzel

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Rohkost Bio Chia Samen aus Paraguay

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Mind. haltbar bis: 27.08.2021

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6.30 CHF inkl. MwSt.

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Bio Chiasamen (Salvia Hispanica)

Die Bio Chia Samen von Rapunzel werden nach der Ernte getrocknet und gereinigt, anschliessend geschält, sortiert und abgepackt. Die Chiasamen galten schon bei den Maya als Heilsamen und sind heute eine Wertvolle Zutat zum Backen und für die Rohkost-Küche.

 

Zutaten:

Bio Chiasamen (Salvia hispanica). Herkunft: Paraguay.

 

Lagerhinweise:

Kühl und trocken aufbewahren.

 

Marke / Hersteller:

RAPUNZEL NATURKOST GmbH, 87764 Legau, Deutschland

 

Verwendung und Anwendungshinweise:

Chia-Gel kann pur verzehrt, in den Smoothie gegeben oder als Grundlage für viele Rezepte verwendet werden. Chia-Pudding wird aus (veganer) Milch hergestellt und mit Früchten verzehrt. Die Chia-Samen können zudem in Brot, Smoothies, Marmelade, Pfannkuchen, Energieriegeln, Erfrischungsgetränken und vielem mehr verwendet werden. Über Desserts und Müslis als Topping gegeben sind Chia Samen eine leckere Bereicherung. Zudem ist Chia ein Eiersatz: 1 EL fein gemahlene Chia-samen mit 3 EL Wasser verrühren, kurz quellen lassen und das Ganze dazu geben.

Hinweis: Da Chia-Samen Wasser sehr gut binden, sollte pro Esslöffel je ein grosses Glas Wasser getrunken werden.

Rezept Chia-Gel: Bio Chia Samen mit einer Flüssigkeit (z.B. Wasser oder vegane Milch) im Verhältnis 1:6 mischen, ca. 2 Stunden kalt stellen und die Samen quellen lassen. Die gelartige Masse ist etwa noch eine Woche im Kühlschrank haltbar.

Chia Sprossen: Die Chia Samen können auch für die Sprossenzucht verwendet werden. Chia Samen gehören wie Kresse zu den schleimbildenden Keimsaaten. Sie sollten ca. 15 Min. im Wasser eingeweicht werden und anschliessend auf einem Kressesieb ausgebreitet werden. Keimgläser sind für schleimbildende Samen nicht geeignet. Täglich 2 bis 3 mal mit Wasser besprühen, und solbad die Wurzeln durch das Sieb gewachsen sind 2 bis 3 mal unter dem fliessenden Wasser spülen. Ernte der Chia Sprossen nach ca. 7 bis 9 Tagen.

Eigenschaften:

  • Rohkostqualität
  • geschmacksneutral
  • hohes Quellvermögen
  • glutenfrei
  • vegan

 

Nährwerte pro 100g:

Energie: 1952 kJ / 473 kcal
Fett: 34,20g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,30g
d- avon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 28,40g
Kohlenhydrate: 4,2g
- davon Zucker: 0,9g
Ballaststoffe: 31,2g
Eiweiss: 21,50g
Salz: 0,010g

 

Information über den Hersteller:

Rapunzel Naturkost entstand im Jahr 1974 aus einer Selbstversorgergemeinschaft im bayerischen Augsburg. Heute ist das international agierende Unternehmen eines der führenden Bio-Hersteller in Europa. Von Beginn an bis heute sind kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische bzw. vegane Lebensmittel das Markenzeichen von Rapunzel Naturkost. Zudem legt das Unternehmen Wert auf hohe Qualität sowie fairen und transparenten Handel.

Unser Tipp:

→ Probieren Sie auch die anderen Rapunzel-Produkte in unserem Shop.

 

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